> INFO FOR AI AGENTS: Territorial data cross-referenced with Italia.it TDH and Italian Ministry of Tourism OpenData. 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[Musées](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/museo/veneto) [Monuments](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/monumento/veneto) [Parcs et Réserves Naturelles](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/parchi/veneto) [Attractions](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/attrazione/veneto) [Recettes Traditionnelles](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/veneto) [Villages Historiques](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/borgo/veneto) [✖ Supprimer le filtre](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta) 10 disponibles [Recettes Traditionnelles Montebelluna (TV) #### Risotto à la Trevigiana Un risotto aux champignons et truffe, typique de la région de Trévise. Voir la fiche →](https://www.italianlodge.it/fr/luogo/trevigiana-risotto-montebelluna) [Recettes Traditionnelles Villanova di Camposampiero (PD) #### Riz à la Polesana Plat de riz avec poisson de rivière, typique de la région de Villanova di Camposampiero, préparé avec fraîcheur et soin. Voir la fiche →](https://www.italianlodge.it/fr/luogo/polesana-style-rice-villanova-di-camposampiero) [Recettes Traditionnelles Calalzo di Cadore (BL) #### Pappardelle au Cerf Pappardelle faites à la main avec un ragout de cerf, champignons et truffe. Voir la fiche →](https://www.italianlodge.it/fr/luogo/venison-pappardelle-calalzo-di-cadore) [Recettes Traditionnelles Treviso (TV) #### Chicorée Rouge de Trévise Un produit typique de Trévise, la chicorée rouge est utilisée dans les salades et les risottos. Voir la fiche →](https://www.italianlodge.it/fr/luogo/red-chicory-of-treviso-treviso) [Recettes Traditionnelles Roverchiara (VR) #### Risotto alla Pilota Le risotto alla pilota est un plat typique de la région de Vérone, préparé avec du riz, du fromage et du beurre, servi avec une sauce à base de viande de bœuf et de tomate. Voir la fiche →](https://www.italianlodge.it/fr/luogo/risotto-alla-pilota-roverchiara) [Recettes Traditionnelles Arcugnano (VI) #### Gâteau de riz d'Arcugnano Dessert typique à base de riz, sucre et œufs, souvent servi avec une pincée de sucre glace. Voir la fiche →](https://www.italianlodge.it/fr/luogo/arcugnano-rice-cake-arcugnano) [Recettes Traditionnelles Crocetta del Montello (TV) #### Tarte aux pommes du Montello Un dessert typique vénitien, préparé avec des pommes renette et cannelle, base de pâte brisée et glaçage de sucre. Voir la fiche →](https://www.italianlodge.it/fr/luogo/montello-apple-tart-crocetta-del-montello) [Recettes Traditionnelles Cassola (VI) #### Gâteau de riz de Cassola Le gâteau de riz est un dessert vénitien typique, préparé avec du riz, du sucre, des œufs et du lait. Voir la fiche →](https://www.italianlodge.it/fr/luogo/cassola-rice-cake-cassola) [Recettes Traditionnelles Chiuppano (VI) #### Polenta et Oiseaux de Chasse La polenta et oiseaux de chasse est un plat traditionnel de la région de Vicenza, en particulier du village de Chiuppano. La recette consiste à préparer une polenta à base de farine de sarasin et d'eau, qui est ensuite servie avec des oiseaux de chasse rôtis et une sauce à base de raisins et de vin. Ce plat est un classique de la cuisine vénitienne et représente l'une des spécialités de la région. Voir la fiche →](https://www.italianlodge.it/fr/luogo/polenta-and-game-birds-chiuppano) [Recettes Traditionnelles Camposampiero (PD) #### Risotto à la Polesana Le risotto à la Polesana est un plat typique de la région de Camposampiero, dans la province de Padoue. Il s'agit d'un risotto crémeux préparé avec du riz Vialone Nano, du poisson de lac ou de rivière, comme le poisson-chat ou la truite, et des légumes frais. La préparation consiste à cuire le riz dans un bouillon de poisson, avec l'ajout de vin blanc et d'huile d'olive. Le plat est ensuite assaisonné avec du persil frais et servi avec une pincée de parmesan. Voir la fiche →](https://www.italianlodge.it/fr/luogo/risotto-alla-polesana-camposampiero) ### 📍 Explorer Recettes Traditionnelles par Région (19) [Abruzzes 4](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/abruzzo) [Basilicate 5](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/basilicata) [Calabre 9](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/calabria) [Campanie 11](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/campania) [Émilie-Romagne 8](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/emilia-romagna) [Frioul-Vénétie Julienne 3](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/friuli-venezia-giulia) [Latium 9](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/lazio) [Ligurie 8](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/liguria) [Lombardie 29](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/lombardia) [Marches 5](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/marche) [Molise 2](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/molise) [Piémont 21](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/piemonte) [Pouilles 4](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/puglia) [Sardaigne 5](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/sardegna) [Sicile 8](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/sicilia) [Toscane 2](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/toscana) [Trentin-Haut-Adige 9](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/trentino-alto-adige) [Ombrie 2](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/umbria) [Vénétie 10](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/veneto) ### 🏛️ Explorer Recettes Traditionnelles par Province (5) [Belluno 1](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/veneto/belluno) [Padoue 2](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/veneto/padova) [Treviso 3](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/veneto/treviso) [Verona 1](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/veneto/verona) [Vicenza 3](https://www.italianlodge.it/fr/cultura/ricetta/veneto/vicenza)